(født 21. februar 1949 i København), er en dansk guitarist, forfatter, komponist og redaktør for fagbladet Musikeren.

Medvirkende i Røde Mor. Aktiv i Story Entertainers. Far til Carla Christine Bruus Strube og William B. Strube.
Herudover har Henrik Strube arbejdet som freelance journalist, skrevet romanen "Hit" samt fagbogen "Pas På Ørene", omhandlende hørelidelsen tinnitus. Desforuden arbejder Strube som redaktør på Dansk Musiker Forbunds fagblad MUSIKEREN, holder foredrag, bl.a. om tinnitus, samt fungerer som en del af storytelling-trioen "Story Entertainers" med Carsten Islington og Gravers Graversen. Rent musikalsk fungerer Henrik Strube som guitarist i det gendannede Røde Mor og arbejder sporadisk med soloprojekter.